福建医科大学附属协和医院整形外科创建于 1962年， 是全国较早一批、福建省内成立较早的整形美容专科。是福建医科大学整形外科研究室挂靠单位。在新形势下，我科不断发展壮大，目前已经形成集临床、科研、教学为一体较为完整的学科链，及唇腭裂、颅颌面外科、美容外科、器官修复重建、疤痕及创面整复、显微外科、泌尿生殖整形、体表肿瘤（血管瘤）、激光治疗中心、脂肪移植等较完整涵盖整形外科治疗领域的10个亚专业，实现了专病专治，迅速提高了专业化的诊疗水平，对各亚专科疑难、危重疾病的处理和解决能力显著提高，专科影响覆盖省内外。2017年我院获得全省优秀全国干细胞临床试验及临床使用基地资质，将成为省内较早将干细胞应用于面部年轻化、乳房整形等的合法正规机构。2016-2019连续四年获评“华东区医院较佳专科排行榜”提名奖。2017-2019连续三年上榜中国医院科技专业排行榜（2019年位列第33位）。

科室现有博士研究生导师1名、硕士研究生导师 4名，我科坚持发展“精品科研项目”思路，近年以优秀或通讯作者身份内发表论文30余篇，SCI收录13篇（JCR-1区 2篇，2区2篇），中文统计源核心期刊13篇。3年内承担国家自然科学基金项目等优秀 课题6项（各类省部级课题10项，厅级课题13项。各类科研课题经费总计逾千万万元。整体科研质量水平较高。临床创新方面先后完成世界首例额部预构鼻全鼻再造术，世界首例面动脉逆行供血吻合耳廓复合组织瓣修复鼻翼缺损、世界首例肋间动脉穿支皮瓣修复食管癌术后胸胃气管瘘，完成省内首例“中国式换脸”手术，省内依次开展腔镜辅助双平面隆乳手术。相关病例曾被BBC、NBC、Discovery、人民网等国内外媒体广泛报道，在国内外有较高影响力。

福建医科大学附属协和医院烧伤科创建于1976年，经过几代人的努力，协和烧伤科不断发展壮大，现为国家及福建省临床重点专科单位、中华医学会烧伤外科学分会医疗大数据副组长单位，是福建省烧伤医学中心、福建省烧伤研究所、福建省医学会烧伤外科学分会、福建省烧伤治疗质量控制中心的挂靠单位以及福建医科大学烧创伤整形康复学科群牵头单位，成为福建省烧伤外科专业临床、科研、教学及继续医学教育的中心。