上海交通大学附属第一人民医院口腔科由留德博士龚敏珠教授于上世纪50年代初创立，是国内大型综合医院中成立较早的口腔临床科室之一。60多年来，在龚敏珠、施鼎琪、宋萌教授等历任口腔科主任带领下，口腔科已发展成为集医疗、科研和教学于一体的综合性口腔科室。

2005年，科室入选国家卫 生部口腔临床药物试验基地: 2009年，我科成为上海市首批口腔住院医师规范化培训基地。科室为中华口腔医学会中西医结合专业委员会青年委员单位， 上海市口腔医学会理事单位，上海市口腔 医学会口腔领面外科专业委员会、口 腔基础专业委员会副主任委员单位，上海市口 腔医学会口腔黏膜病专业委员会、口腔中西医结合专业委员会、口腔预防医学专委会常务委员单位，上海市口腔医学会口腔种植专业委员会、口腔牙周病专业委员会、口腔综合专业委员会、儿童口腔专委会委员单位，也是上海市口腔质控中心副主任委员单位和上海市口腔医疗事故鉴定专家单位。

科室分为南北两部，共有医师25人，85%具有硕士以，上学位，高级职称8人，中级职称9人，拥有28台新型牙科综合治疗椅、进口根管显微镜、口腔CBCT、口腔数字化全景机、数字化牙片机和口腔种植机等专业牙科设备。

口腔门诊治疗包括口腔内科(龋齿、牙髓炎、根尖周疾病等)，口腔颌面外科(口腔种植、牙槽外科、口腔颌面感染、创伤、门诊手术等)，口腔修复科(牙列缺损缺失的固定和活动修复、牙齿美容修复等)、口腔正畸科(各种类型的牙牙合畸形)，儿童口腔科(各种类型儿童牙病和口腔预防)等相关口腔疾病，还增设特色口腔种植、牙周病、口腔黏膜病专科门诊，南北部分别设有口腔放射室。